राजस्थान,हरियाणा,यूपी,बिहार, दिल्ली,गोवा,मुंबई आदि स्थानों पर नकली मावा बेचने वाले दो गिरफ्तार

राजस्थान समेत देश के 7 राज्यो में नकली मावा सप्लाई करने वाले गिरोह का पर्दाफाश, दो को किया गिरफ्तार ।

1600 किलो नकली तैयार मावा व 50 हजार किलो की कच्ची सामग्री जब्त
जयपुर-आईजी जयपुर रेंज की स्पेशल टीम,थाना किशनगढ़ बास व खाद्य एवं सुरक्षा विभाग की टीम ने गुरुवार को संयुक्त कार्रवाई करते हुए 1600 किलो नकली मिल्क केक बरामद कर दो मिलावटखोरों को गिरफ्तार किया है। आरोपी राजस्थान हरियाणा यूपी बिहार दिल्ली गोवा मुंबई आदि स्थानों पर नकली मावे की सप्लाई करते थे।
     जयपुर रेंज आईजी श्री एस सेंगाथिर ने बताया कि विशेष टीम ने भूर पहाड़ी मोठूका रोड स्थित आसू खां पुत्र रम्मू मेव (18) के कारखाने पर दबिश देकर 310 किलो तैयार नकली मिल्क तथा इसके उपरांत ओदरा स्थित आसू खां पुत्र चांद खां (50) के कारखाने पर दबिश देकर 1250 किलो तैयार नकली मावा तथा नकली मिल्क केक बनाने का सामान जप्त किया। आशु खान पुत्र चांद खां के कारखाने से एफएसएसआई द्वारा जारी प्रमाण पत्र की फोटो प्रति प्राप्त हुई है जिसकी जांच की जा रही है।
     श्री सेंगाथिर ने बताया कि मौके से 225 लीटर पॉम ऑइल, 600 किलो लिक्विड ग्लूकोज, 175 किलो स्किम्ड मिल्क पाउडर, 150 किलो चीनी तथा 750 किलो सूजी इत्यादि जब्त किए गए हैं। इस कच्चे माल से 50 हजार किलो से ज्यादा का नकली मावा तैयार किया जा सकता है। मौके पर 1600 किलो तैयार मावे को खाद्य एवं सुरक्षा विभाग के अधिकारियों द्वारा नष्ट कर दिया गया।
     इन दोनों कार्रवाई के अलावा विशेष जांच दल ने थाना सदर जिला अलवर में आजाद मेव तथा पापड़ी टोल नाका, थाना किशनगढ़ बास में इदरीश मेव के कारखाने से पनीर के सैंपल भी लिए हैं जिसकी रिपोर्ट आने पर कार्रवाई की जाएगी।
    श्री सेंगाथिर ने बताया कि अलवर व भिवाड़ी जिलों में मिलावटी व नक़ली खाद्य पदार्थ की सूचना प्राप्त होने पर पुलिस उपाधीक्षक श्री रजत विश्नोई के नेतृत्व में रेंज कार्यालय व जयपुर ग्रामीण के पुलिसकर्मियों तथा खाद्य सुरक्षा विभाग जयपुर के केंद्रीय दल के जांच अधिकारियों को सम्मिलित कर एक विशेष टीम का गठन किया गया।
ऐसे तैयार किया जाता है नकली मावा
गर्म पानी के अंदर स्किम्ड मिल्क पाउडर मिलाकर सिंथेटिक दूध तैयार किया जाता था। जिसे भट्टी पर गर्म कर उसमें सूजी मिलाकर गाढ़ा किया जाता है। इस घोल के अंदर फैट के लिए पॉम ऑयल मिलाया जाता है। मीठा करने के लिए घोल में लिक्विड ग्लूकोज मिलाया जाता है तथा नींबू का सत देकर घोल को दानेदार बनाया जाता है। गर्म घोल को डिब्बे में भरकर पैकिंग की जाती है।