सहज़शक्ति फाउंडेशन द्वारा अंतर्राष्ट्रीय मिलेट वर्ष के तहत मिलेट विशेष कार्यक्रम संपन्न हुआ। कार्यक्रम में मुख्य अतिथि के रूप में भाजपा महिला मोर्चा प्रदेश उपाध्यक्ष श्रीमती प्रवीण जोशी जी शिरकत की और भाजपा प्रदेश महिला मोर्चा सोशल मीडिया प्रदेश संयोजक प्राची खुराना जी विशिष्ठ अतिथि के रूप में उपस्थित रही।
श्रीमती प्रवीण जोशी जी ने प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी जी द्वारा चलायी जा रही महिलाओं और बाल हितकारी योजनाओं के विषय में जानकारी साझा की और साथ ही मोटे अनाज़ के बारे में विस्तृत जानकारी देते हुए बताया कि मोटे अनाज़ में ज्वार (शबर्त), बाजरा, रागी (मडुआ), झंगोरा, बैरी, कंगनी, कुटकी (लघु धान्य), कोदो, चेना (चीना), और जौ आदि विशेष रूप से शामिल किए जाते है जो हमारे दैनिक भोजन का हिस्सा अवश्य होना चाहिए। आजकल मोटा अनाज़ का सेवन, जागरूकता और पोषण बहुत कम हो गया था इसी जागरूकता को लोगों में पुनः सचेत करने हेतु सहज़शक्ति फाउंडेशन की संस्थापक श्रीमती मीनाक्षी रंजन ने बताया कि भारत में मोटे अनाज़ का उत्पादन पहले 60 प्रतिशत कम हो गया है और उसकी जगह गेहूं और चावल ने ले ली जिससे आगामी पीढ़ी को उचित मात्रा में पोषण प्राप्त नहीं होता।
आज बच्चो को बताया गया कि दुनिया भर में मोटे अनाज के उत्पादन का 50 फीसदी हिस्सा बाजरे का है, जिसका सबसे बड़ा उत्पादक भारत देश है। बाजरा में विटामिन बी और आयरन, जिंक, पोटैशियम, फॉसफोरस, मैग्नीशियम, कॉपर और मैंगनीज जैसे आहारीय खनिजों की उच्च मात्रा रहती है।
सहज़शक्ति फाउंडेशन में पोषण से संबंधित काम संस्था उपाध्यक्ष न्यूट्रिशनिस्ट अनु सहदेव जी देखती है जिनके देख रेख में आज संस्था के बच्चों को मोटे अनाज से बना स्वादिष्ट उपमा परोसा गया।
कार्यक्रम में संस्था के एसोसियेट डायरेक्टर श्री अनिल मल्होत्रा जी, स्किल डेवलपमेंट डायरेक्टर श्रीमती अंजना जी और मेघा शर्मा की गरिमामय उपस्थिति रही तथा कार्यक्रम को सफल बनाने हेतु असिस्टेंट डायरेक्टर श्री नवदीप वाधवा, ट्रेजर श्रीमती पूनम जैन और जनरल सेक्रेटरी संजोली झाँ और श्री बीरेन्द्र सिन्हा का भी अमूल्य सहयोग प्राप्त हुआ।
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